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Ayurvedische Gewürze und Gewürzmischungen

Braten und Grillen 5,80€ incl MwSt (50g)

Macht Fleisch bekömmlicher und kann durchaus für alles andere Gebratene eingesetzt werden. Diese Gewürzkomposition des bekannten Ayurveda-Gourmet-Kochs Udo Schneider ist eine schmackhafte Gewürzmischung für alle gegrillten, gebackenen und gebratenen Lebensmittel.


Gemüse Gewürzmischung 5,80 € incl MwSt (50g)

Für alle Gemüse, wie z.B. Karotte, rote Bete, rote Paprika, Sellerie, Kürbis. Die Gemüse Gewürzmischung von Classic Ayurveda verleiht einen erfrischend-leichten, bitter-scharfen Geschmack.


Oriental Orange Garden Gewürzmischung, bio 5,80€ incl Mwst (50g)

Orange, Minze und Zimt: lassen Sie sich von den geheimnisvollen Aromen verwöhnen. Sehr wohlschmeckend in Couscous- oder Reisgerichten.


Reis Gewürzmischung, bio 5,80 € incl MwSt (50g)

Diese Gewürzkomposition des bekannten Ayurveda-Gourmet Kochs Udo Schneider eignet sich zum Verfeinern von vorzugsweise Basmati-Reis.


Pitta Balance 5,80 € incl MwSt (50g)

Diese Gewürzkomposition des bekannten Ayurveda Gourmet-Koch Udo Schneider soll die ayurvedische Bioenergie Pitta harmonisieren. Die Gewürzmischung kann direkt auf fertige Gerichte gegeben werden, weil ein Teil der Gewürze vor dem Vermahlen bereits angeröstet wurde. Die ausgewählten Gewürze unterstützen die Bekömmlichkeit der Speisen.


Tulsi Heiliges Basilikum 5,80€ incl. MwSt (50g)

Tulasi (auch Tulsi genannt) ist ein heiliges indisches Basilikum.Die einjährige Pflanze besitzt einen kräftigen Geruch und violette Blüten. Verwendet werden die Blätter der Pflanze.


Ingwer 5,80 € incl. MwSt (50g)

Ingwer ist ein wichtiges Gewürz im Ayurveda. Seine Geschmacksrichtung ist scharf. Seine Wirkung nach der Verdauung ist süß.


Koriander ganz 2,50 € incl. MwSt (25g)

Koriander hat die Geschmacksrichtung bitter, scharf. Koriander soll alle drei Doshas ausgleichen, besonders Pitta. Er hat nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende, ausgleichende Qualität für den ganzen Körper. Koriander passt gut zu Curry-Gerichten, Chutneys, Dhals, Brot. Koriander ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie Curry oder Garam Masala.


Senfsaat braun/groß 4,50 € incl. MwSt (70g)

Senfsaat entwickelt nach längerem Kauen einen scharfen Geschmack. Die Schärfe verschwindet aber beim Erhitzen. In Ghee (Butterfett) angeröstet, entwickeln die kleinen braunen Samen einen einzigartigen nussigen Geschmack der jedes Dal- und Gemüsegericht mit seiner ausgeprägten Würze bereichert.


Ajwain ganz 3,95 € incl. MwSt (70g)

Samen des wilden Selleries. Nach ayurvedischer Lehre beseitigen sie tiefsitzendes Ama, beruhigen Vata und vitalisieren Prana, die Vitalenergie. Der Geschmack erinnert an Thymian und verträgt sich gut mit Ingwer und macht Kartoffeln, Gebäck, Brot und Hülsenfrüchte leichter verdaulich.


Hülsenfrüchte (Dal) 5,80 € incl. MwSt (50g)

Diese ayurvedische Gewürzmischung eignet sich für jeden der weder Gewürz-Kenntnisse, noch viel Zeit zum kochen hat. Auch für Kantinen- und Restaurantesser ein guter Tipp!


Kardamon, ganz (ohne Schale), 6,90€ incl.MwSt. (30g)

Kardamomsamen passen mit ihrem erfrischend milden Geschmack sehr gut zu anderen Kräutern und Curry-Gewürzen. Sie werden in Kuchen, Gepäck und Milchspeisen verwendet. Kardamon wirkt sich außerdem positiv auf Sodbrennen aus.


Agni Plus, 5,80€ incl.MwSt (50g)

Gewürzmischung mit Kurkuma, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Bockshornklee und Zimt.

Agni plus macht Speisen bekömmlicher und unterstützt die Verdauung.


Vata Balance, 5,80€ incl.MwSt. (50g)

Vata Balance zum individuellen Verfeinern.

Die Gewürzmischung kann direkt auf fertige Gerichte gegeben werden, weil ein Teil der Gewürze vor dem Vermahlen bereits angeröstet wurde. Die ausgewählten Gewürze sollen eine gute Bekömmlichkeit der Speisen für den „Vata-Typ“ unterstützen.


Kapha Balance, 5,80€ incl.MwSt (50g)

Praktische Würze zum individuellen Verfeinern.

Die Gewürzmischung kann direkt auf fertige Gerichte gegeben werden, weil ein Teil der Gewürze vor dem Vermahlen bereits angeröstet wurde. Die ausgewählten Gewürze sollen eine gute Bekömmlichkeit der Speisen des „Kapha-Typ“ unterstützen.


Kaffeegewürzmischung, €5,80 incl.MwSt. (50g)

Eine Empfehlung für Kaffee-Liebhaber.

Die Gewürze sind so ausgewählt, dass sie Säure binden sollen und somit den Kaffee besser verträglich machen. Gewürzmischung mit Kardamom, Zimt, Sternanis, Ingwer, Piment, Schwarzer Pfeffer, Gewürznelke.


Methia (scharf), €5,80 incl.MwSt. (70g)

Diese Mischung aus Bockshornklee, Chili, Asa Foetida (Hing), Steinsalz und Cumin (Kreuzkümmel) hat Feuer in sich und sollte nur sparsam verwendet werden. Schwere Gerichte wie Aufläufe oder mit Käse Überbackenes sollten damit gewürzt werden.

Methia unterstützt den gesamten Stoffwechsel, und wenn dieser wie z.B. bei Kapha-Konstitutionstypen etwas schwach ist, kann Methia in jedem Fall häufig (aber sparsam) Verwendung finden. Allerdings sollten Menschen mit überwiegender Pitta-Konstitution diese Gewürzmischung meiden.

Vorsicht scharf !


Mangopulp 5,50€ incl. MwSt (850g)

Fein püriertes Mangofruchtfleisch. Zum Zubereiten von Süßspeisen, Desserts, Smoothies oder pur ein Genuss.


Tambul Körnermischung 9,95 € incl. MwSt (250 g)

Tambul wird in der ayurvedischen Lehre nach jeder Speise empfohlen. Doch auch zwischen den Mahlzeiten ist Tambul sehr bekömmlich. Fenchelsamen sorgen für einen frischen Atem.